ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ

2007年オープンの超高級ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」。
世界でも指折りのホテルです。
なんたって一番安価な部屋でも69300円・・・
値段もサービスレベルも、超一流です。

この「ザ・ペニンシュラ東京」で、カフェ、スイーツ、パンなどの販売をしているのが「ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ」。

クロワッサンの見た目ですが、きれいに、高くふくらんでいるフォルムに目を惹かれます。
高く立体感をおびた丸みは、とても美しいです。
食感は、軽くてサクサク。
ハラハラと皮が落ちていきます。
発酵バターを使用した味は、上品で繊細。
バターと焼きの香ばしさの香りが良い。

かなりレベルの高いクロワッサン。
スタッフの人も、デニッシュ系は相当自信があるようでした。

こちらのお店のシェフパティシエは、世界的に有名な野島茂氏。
ですので、美味しさは折り紙つき。

パンコーナーは、カフェの奥のほうに置かれています。（ちょっとわかりにくくて聞いてしまいました）
ラインナップは少ないですが、こだわりの品が並べられています。
日替わりのパンもあるそうです。

近くのサラリーマン、ＯＬが、日比谷公園でランチを食べるために結構利用しているそうです。
ですので、午前中のほうが、品揃えが良さそうです。

★クロワッサン 250円

■ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ（ザ・ペニンシュラ東京）

住所：東京都千代田区有楽町1－8－1
電話番号：03-6270-2717（ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ）03-6270-2888（ザ・ペニンシュラ東京）
交通手段：日比谷駅【東京メトロ日比谷線、都営三田線、東京メトロ千代田線】、有楽町駅【東京メトロ有楽町線、JR山手線】
行き方：晴美通り沿い、皇居外苑、日比谷公園そば。東宝ツインタワー向かい。ザ・ペニンシュラ東京の地下一階。

営業時間 ：カフェ10:30～18:00、アフタヌーンティー 14:30～17:00、ブティック 10:30～20:00
定休日：なし

ザ・ペニンシュラ東京オフィシャルサイト「ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ」 ホームページ：http://www.peninsula.com/Tokyo/jp/default.aspx#/Tokyo/jp/Dining/The_Peninsula_Boutique_and_Cafe/

＊ピンクのマークが「ザ・ペニンシュラ東京」です。